На вулиці Князів Острозьких відкрилось бістро "Полтава" з українськими стравами від шеф-кухаря та ресторатора Євгена Клопотенка. Про відкриття повідомили засновники на сторінці в Instagram.
"Частинка коханої Полтавщини відтепер в історичному центрі Києва, на Арсенальній", — зазначила співзасновниця закладу, підприємниця та меценатка Інна Поперешнюк.
У закладі можна спробувати традиційні страви, притаманні кухні Полтавщини: слобожанське м'ясо, білий борщ, галушки, Миргородське сало тощо. В інтер'єрі багато автентичних деталей: глиняні горщики, тарілки, українські квіти.
Наразі бістро працює у тестовому режимі.
Що в меню
Гостям подають закуски з фермерських томатів, салат з білого буряка, суп з галушками, шпундру та інші українські страви. В меню десертів є сирні пончики та ламанці. Серед алкогольних напоїв запропонують різноманітні настоянки, коктейлі "Наші люди", пиво, сидр та міцний алкоголь. Також є холодні напої, "шипучки", кава та чай.
Меню:
- Книш Котляревського — 160 грн;
- Паштет з домашньою олією — 190 грн;
- Солодкі галушки — 250 грн;
- Білий борщ — 205 грн;
- Полтавське м'ясо з крафтовим хлібом та квашеннями — 260 грн;
- Курча конфі з качаною кашою та щавелем ферментованим — 345 грн;
- Пундики з шоколадним ганашом — 180 грн;
- Коктейль "Вишневі усмішки" — 260 грн;
- Настоянки — від 65 грн;
- Шипучка "Малина-базилік" — 90 грн.
Адреса: вулиця Князів Острозьких, 8
Режим роботи: з 12:00 до 22:00 (наразі діє тестовий режим).
Раніше ми писали, що на вулиці Леонтовича відкрилось сучасне міське кафе Avalon Cafe.
