Нове місце: корейське кафе "Шіктан" на Андріївському узвозі

На столичному Подолі відкрився новий заклад — корейське кафе "Шіктан".

Заклад присвячений кухні кьорьо-сарам — корейців, які протягом десятиліть адаптували традиційні рецепти до українських продуктів і смаків. Тут можна скуштувати різноманітні панчани (традиційні корейські закуски), автентичні супи, манду (корейські вареники) та роли (кімбап)."Шіктан" у перекладі означає "ресторан". В Кореї часто найсмачніші заклади не мають гучної назви — люди просто кажуть: "Пішли в шіктан біля ринку" або "в шіктан на тій вулиці".Меню та ціни:

• Кадіча (пікантна корейська закуска зі смажених баклажанів, солодкого перцю та томатів у соєвому соусі з часником, кінзою і гострим перцем) — 115 грн;
• Кімчі (традиційна гостро-пряна ферментована пекінська капуста з імбиром, часником, редькою дайкон і корейськими спеціями) — 115 грн;
• Дайкон по-корейськи — 115 грн;
• ХЄ з окуня (філе окуня з огірком, цибулею і кінзою в пікантному соєво-кунжутному маринаді з чилі та спеціями) — 150 грн;
• Тибі (обсмажений тофу зі свинним фаршем, кабачком і томатами в ароматній пасті з ферментованих соєвих бобів) — 245 грн:
• Юкєджан імператорський суп (Корейський насичений гострий яловичий бульйон із ніжною яловичиною, пекінською капустою, шиітаке, паростками сої та кунжутною олією) — 330 грн;
• Пуктяй (Корейський суп на курячому бульйоні з тофу, картоплею, грибами, свинячим фаршем, ферментованою соєвою пастою та кінзою) — 270 грн;
• Курка по-корейськи — 345 грн:
• Корейський кацу з рисом і капустою — 390 грн;
• Чапчхе (традиційна корейська бататова локшина зі свининою, шиітаке, шпинатом, овочами та ароматним соєво-кунжутним соусом) — 390 грн:
• Кімпаб з куркою (Корейський рол із рисом, маринованою куркою та свіжими овочами, загорнутий у хрусткі водорості кім) — 330 грн;
• Відварні / смажені манду (корейські вареники зі свининою та капустою) — 220 грн.

• Адреса: Андріївський узвіз, 2Д;
• Графік роботи: кафе працює у тестовому режимі щодня з 11:00 до 22:00.

"Наш Київ" також вже писав, що неподалік Галицької площі у центрі столиці відкрився новий заклад — коктейльний бар "Sociopath".