Блины с потрохами перепелки, улитками, телячьим языком и жареными яблоками, вареники с капустой и черносливом, сулугуни, зеленью и, конечно же, шкварками — рассказываем, где все это найти в Киеве.
«Желток»
К Масленице «Желток» подготовил специальное меню панкейков. Всю неделю во всех дайнерах сети будут подавать четыре новых лимитированных вкуса: с тыквой, апельсиновой цедрой и клюквенным соусом (65 грн), со шпинатом и сыром фета (70 грн), с гранолой и медом (65 грн) и с нутеллой и соленой карамелью (75 грн).
Предложение действует с 12 по 18 февраля. Особенно рекомендуем панкейки со шпинатом и фетой — вам понравится!
Где искать: ул. Льва Толстого, 11; ул. Владимирская, 61; Русановская набережная, 8/2; ул. Ярославов Вал, 37/1; ул. Спасская 1/2
«Хуторець на Дніпрі»
К празднованию Масленицы в «Хуторці на Дніпрі» подошли ответственно — специальное блинное меню заведения насчитывает 11 позиций. Среди них гречневые блины с потрохами перепелки и соусом из лесных грибов, ржаные с мясом мангалицы (особая венгерская порода свиней) и соусом из зернистой горчицы, пшеничные с домашней уткой и вишнево-клюквенным соусом, шпинатные с форелью домашнего копчения и икрой щуки и еще много вкусного. Для тех, кто не любит ограничиваться одним видом и хочет попробовать все и сразу, есть дегустационный сет блинов — целых 600 граммов удовольствия.
В субботу здесь проведут мастер-класс по выпеканию блинов для детей (для гостей ресторана бесплатно), а в воскресенье в придачу к блинам будут угощать медовухой.
Где искать: ул. Набережно-Крещатицкая, 10а
It’s NOT the LOUVR gallery bar
It’s NOT the LOUVR gallery bar радует не только художественными и фотоэкспозициями, но и космополитической кухней. Блины здесь занимают особое место, ведь начиная с Масленой недели и на постоянной основе здесь заработает креп-бар с 9 видами блинов, 8 из которых — гречневые галеты с разнообразными начинками на любой вкус: колбаски, яичница, сыр, лосось, фуа-гра и даже улитки.
А для сладкоежек есть вариации с фруктами и, в виде исключения, пшеничные апельсиновые блинчики креп-сюзет с ликёром куантро. Местные бармены уверяют, что они идеально подходят к арт-коктейлям «не ЛУВРА». Приходите проверить.
Где искать: ул. В. Липинского, 4
«Прага»
В «Праге» к Масленице уже традиционно подготовили отдельное меню. Блины в нем на любой вкус: есть классические, а есть оригинальные и совсем уж необычные вариации. К примеру, можете попробовать шпинатные блинчики с угрем, свекольные с авокадо и перцем чили, пшеничные с индейкой и грибами или с чернилами каракатицы, тунцом, муссом из сыра Фета, огурцами и соусом из зелени. А уже в субботу команда заведения приглашает провести зиму на празднике Благотворительной Масленой.
Где искать: проспект Академика Глушкова, 1
«Балувана Галя»
В вареничной «Балувана Галя» подготовили к Масленице отдельное меню. Блины с индейкой и зеленью, телячьим языком и сыром, с сулугуни, с творогом и изюмом, с маком и черносливом, с медом и орехами можно попробовать до 18 февраля. Стоимость от 30 до 62 грн.
Также в меню около 10 вариаций вареников — их принято есть на праздник Колодий.
Где искать: ул. Мечникова, 16
«Остання барикада»
В арт-гастрономическом пространстве «Остання барикада» отмечают Колодий. Этот праздник с дохристианскими корнями сопровождался различными обрядами, народными гуляниями и, конечно, щедро накрытыми столами, на которых всегда были вареники и сыры.
В ресторане на этой неделе будут угощать варениками со шпинатом и грибами, с копченым сомом и шпинатом, с картофелем и фуа-гра, с козьим мясом, с маком, курагой и орехами, с вишней, с черникой и т.д. Также в меню щучья, осетровая и красная икра с оладьями, сеты сыров, наливок и закусок, а также бутылка белого вина GastroFamily в подарок к сету сыров.
Где искать: Майдан Незалежности, 1
Amster Damster
В Amster Damster до 18 февраля будут подавать панкейки. Из вариантов начинок: томленые щеки, маринованная свекла, шпинат и соус тартар (98 грн); куриное бедро, овощи в сливочном соусе, бекон и лук-фри (92 грн); селедка, свежие огурцы, каперсы, маринованный лук, мягкий сыр и соус тартар (92 грн); лосось, свежие огурцы, руккола и картофельный соус (142 грн); жареные яблоки, бекон, лук и сельдерей (82 грн); арахисовый крем, мякоть грейпфрута и конфеты Skittles (82 грн), а также домашняя карамель (68 грн).
К каждому панкейку дарят фирменную облепиховую настойку.
Где искать: ул. Большая Васильковская, 111/113
«Мама, я дома»
В новом блинном меню «Мама, я дома» смелые сочетания блинов с морепродуктами, карамелизированной говядиной, печенью и даже творогом. А для сладкоежек есть потрясающий блинный торт с поп-корном и солёной карамелью.
Где искать: ул. Дмитриевская, 62/20
Вкусных вам праздников!
Читайте также: «Где блины, тут и мы: что нужно знать о праздновании Масленицы в Украине».
