Моті або мочі — традиційний японський заморожений десерт, який куштували понад 500 років тому. Ці невеликі тістечка з клейкого рисового тіста не втрачають популярності й у наші дні.
Завдяки незвичній консистенції та смаку він не схожий ні на традиційне тістечко, ні на морозиво. "Наш Київ" зробив добірку закладів, де можна спробувати моті у Києві.
"CHINA MA"
У ресторані китайської кухні "CHINA MA" є безліч десертів, серед яких є і моті (в закладі вони називаються мочі). В меню чотири види японського десерту з тонкого шару рисового тіста та ніжною кремово-фруктовою начинкою. Періодично шеф-кухарі проводять майстер-класи з приготування моті в ресторані.
Гостям пропонують моті з ананасом та чорницею, лимоном та лаймом, кокосом й лічі або потрійною начинкою — майнго-маракуйа-табаско. Також є варіант міні-моті асорті, щоб спробувати різні смаки одночасно. Один пиріжок моті важить 80 грамів, міні — 45 грамів.
Меню:
- Мочi манго-маракуйя-табаско — 128 грн;
- Мочі кокос-лічі — 128 грн;
- Мочi лимон-лайм — 128 грн;
- Мочі ананас-чорниця — 128 грн;
- Асорті міні-мочі — 128 грн .
Адреса: вулиця Георгія Кірпи, 5Б
Режим роботи: з 11:00 до 22:00.
"Naushi"
У раменній "Naushi" є великий вибір рисових колобків моті (або мочі, як вони позначені в меню). В закладі десерт готують повністю вручну з додаванням крем-чізу. Гостям пропонують одинадцять видів моті з фруктовою, шоколадною, квітковою та цитрусовою начинками. Також можна обрати сет із чотирьох моті на свій смак.
Під час приготування кухарі додають трояндове, м'ятне, шоколадне, або лавандове рисове тісто та натуральне фруктове пюре. Власники кажуть, що їхні моті одні з найкращих у Києві, адже в них відсутні консерванти та барвники. Один пиріжок моті важить 60 грамів.
Меню:
- Мочі малина-фісташка — 80 грн;
- Мочі блакитна матча — 80 грн;
- Мочі полуниця-ванiль — 80 грн;
- Мочі юзу-мандарин — 80 грн;
- Сет із 4-ох мочі — 270 грн.
Адреса: вулиця Григорія Сковороди, 7
Режим роботи: з понеділка по п'ятницю з 12:00 до 22:00, в суботу та неділю з 11:00 до 22:00.
"Японський Привіт"
У ресторані "Японський Привіт", який заснували ресторатори Міша та Даша Кацуріни, також можна знайти десерт моті з липкого та солодкуватого на смак рису. Його подають з начинками: фундук-солона карамель, матча-малина, кокос та манго-маракуя.
Один пиріжок моті важить 45 грамів. У позиції меню він називається мочі.
Меню:
- Мочі матча-малина — 95 грн;
- Мочі кокос — 95 грн;
- Мочі фундук-солона карамель — 95 грн;
- Мочі манго-маракуя — 95 грн.
Адреса: вулиця Рейтарська, 15
Режим роботи: з 11:00 до 22:00.
"Torisho & Izakaya bar"
У ресторані Torisho готують автентичні японські страви. Також в меню є великий вибір традиційного десерту — моті. У закладі кажуть, що він підійде для тих, хто прагне з'їсти морозиво та тістечко одночасно.
Моті подають з фруктовими начинками, із зеленим чаєм та смаком панакоти. Проте кухарі періодично оновлюють меню та додають інші начинки.
Меню:
- Моті в асортименті — 99 грн.
Адреса: вулиця Шота Руставелі, 12
Режим роботи: з 12:00 до 22:00.
Бутик-кафе "ITIS Cafe"
Бутик-кафе "ITIS Cafe" розташований на шести локаціях у Києві та спеціалізується на десертах моті (в закладі мають назву мочі). В меню представлені чотири колекції солодких мочі:
- Мочі classic, з начинкою у вигляді бобової пасти, мусу або крему у поєднанні з фруктовими джемами;
- Мочі premium, відрізняється від класичних напівпрозорою оболонкою рисового тіста;
- Мочі cream ice, з начинкою у вигляді крем-морозива, яке не тане, а набуває консистенції крему;
- Мочі vegan cream ice, для прихильників веганської кухні з морозивом на основі соєвого молока.
Можна обрати мочі стандартного розміру, а також S та XL.
Меню:
- Мочі матча — 89 грн;
- Мочі шоколад-апельсин — 89 грн;
- Мочі малинове тістечко — 92 грн;
- Мочі тирамісу (XL) — 98 грн;
- Мочі юзу (веган) — 79 грн.
Адреса: ТРЦ "Retroville", проспект Правди, 47, ТРЦ "Cosmo Multimall", вулиця Вадима Гетьмана, 6, ТРЦ "SkyMall", проспект Романа Шухевича 2-Т, ТРЦ "Аладдин", вулиця Михайла Гришка 3-А, ТРЦ "Blockbuster Mall", проспект Степана Бандери, 34В
Режим роботи: ТРЦ "SkyMall" та ТРЦ "Cosmo Multimall" з 10:00 до 20:00, інші з 10:00 до 21:00.
"Pan Chang"
Кафе Pan Chang на Подолі, де готують різні традиційні страви В'єтнаму, Китаю, Південної Кореї, Таїланду та Японії, пропонує відвідувачам дев'ять різновидів моті (в меню — мочі). Їх готують у закладі з синьою та зеленою матчею, зі смаком піна-колади та різними фруктовими начинками. Також є моті "Юдзу-Мандарин" з кисло-солодким смаком.
Меню:
- Мочі "Лайм-мята" — 75 грн;
- Мочі "Манго-маракуйя" — 75 грн;
- Мочі "Синя Матча" — 75 грн;
- Мочі "Полуниця-Ваніль" — 75 грн;
- Мочі "Лічі-троянда" — 75 грн.
Адреса: Ярославська, 32А
Режим роботи: щодня з 12:00 до 22:00
"Oxota NA Ovets"
В азійському стейк-хаусі Oxota NA Ovets від ресторатора Дмитра Борисова, який розташований на Воздвиженці, також є моті. Їх подають порцією дві штуки. У середині в'язкого та щільного рисового тіста знаходиться ніжний збитий вершковий крем з різними наповнювачами.
Меню:
- Моті (2 шт) — 265 грн.
Адреса: вулиця Воздвиженська, 10-Б
Режим роботи: з 10:00 до 22:00.
"Канапка Бар"
На Андріївському узвозі знаходиться невеликий, але затишний "Канапка Бар". Окрім канапок-донерів та коктейлів, тут можна знайти японський десерт моті.
Готують моті з різними начинками та смаками. Є однокомпонентні пиріжки, наприклад зі смаком маракуї або лісових ягід, або ж подвійні — банан з шоколадом, трюфель із вишнею, гранат з медом. Подають моті присипаними пудрою.
Меню:
- Моті в асортименті — 119 грн.
Адреса: Андріївський узвіз, 30А
Режим роботи: з 11:00 до 22:00.
"Mio Sushi"
Японський ресторан "Mio Sushi" знаходиться в Оболонському районі Києва. Окрім суші та ролів, у меню є моті. Вони низькокалорійні, але дуже поживні.
У закладі кажуть, що їхні моті смачні та легкі, тому підійдуть як для сніданку, так і для пізньої вечері. Серед смаків, які представлені в ресторані: манго, апельсин, кавун, гранат тамед, кунжут й маракуя. Один пиріжок моті важить 40 грамів.
Меню:
- Моті в асортименті — 85 грн.
Адреса: вулиця Вишгородська, 45
Режим роботи: щодня з 11:00 до 21:30.
"Spicy NoSpicy"
Прохолодні та ніжні японські моті можна скуштувати в ресторані азійської кухні "Spicy NoSpicy". Їх готують прямо в ресторані та подають свіжими.
В закладі представлені три смаки цього смаколика — маракуя, матча та шоколад. Один пиріжок моті важить 40 грамів.
Меню:
- Моті в асортименті — 80 грн.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 114
Режим роботи: з 12:00 до 22:00.
Також пропонуємо дізнатись, де в Києві випити гарбузове лате.
