Базові страви, десерти та висока кухня — "Наш Київ" пропонує добірку столичних курсів та шкіл, де можна легко опанувати кулінарію будь-якого рівня.
CookerySchool – Базовий кулінарний курс кухаря
Комплексний професійний курс, що триває приблизно 5 тижнів і охоплює ключові техніки приготування. До них входять закуски, супи, гарніри, м’ясні страви, риба, десерти — понад 40 рецептів високого рівня. Навіть якщо ви не готували нічого складніше омлету, завдяки досвідченим кухарям-викладачам у вас вийде опанувати будь-яку бажану страву.
Ціни: повний курс навчання коштує 41 000 грн;
Адреса: м.Київ, вул. Жилянська, 101;
Режим роботи:
- Курс буднього дня — з пн по пт з 10:00 до 15:00;
- Курс вихідного дня — по сб і нд з 10:00 до 15:00.
Lemon Cookery School — одноденний майстер-клас “Тарталетки”
Це майстер-клас тривалістю в один день, під час якого учасники навчаються готувати 6 видів тарталеток — від класичних до авторських десертів. У програмі: основи пісочного тіста, правильна випічка кошиків і створення ніжних начинок (шоколадні, ягідні, кремові).
Адреса: проспект Академіка Палладіна 25а; Бульварно-Кудрявська 17 Б.
Коли: 14 серпня та інші дати.
Ukrainian Culinary Academy – Кулінарний курс 1 рівень
Двомісячний курс, що охоплює основи кулінарії: базові техніки, страви з м’яса, риби, овочів, супи, гарніри, салати та навіть елементи сучасної кухні. Підходить тим, хто хоче навчитися готувати для себе або планує працювати у сфері гастрономії.
Ціни: від 3200 грн до 60000 грн;
Адреса: точну адресу можна дізнатись після реєстрації на курс;
Дата: найближча 25 вересня.
GASTROLOVE
Це практична програма, де учасники занурюються у світ кулінарних технік: від сніданків і салатів до риби, м’яса, птиці й десертів. Навчання проходить під керівництвом професійних шеф-кухарів. Усі складові відпрацьовуються на практиці, учасники отримують кулінарний збірник рецептів, а після завершення — сертифікат.
Ціна: 19800 — 27900 грн;
Адреса: Київ, Берестейський проспект 26, 25 пов.;
Дата: уточнюйте на сайті.
Kulinarmaster — Індивідуальний майстер-клас
Індивідуальний майстер-клас — формат навчання, де ви самостійно обираєте тему, рівень складності та страви, які хочете опанувати. Навчання проходить віч-на-віч із шеф-кухарем, що дозволяє максимально адаптувати програму під ваші потреби: від базових навичок до професійної ресторанної подачі.
Ціна: 5000 грн;
Адреса: м. Київ, вул. Максимовича, 3г;
Дата: кожен день з 10:00 по 22:00.
Anastasia Culinary School – Майстер-клас зефір, маршмелоу та мармелад
На цьому одноденному майстер-класі ви навчитесь готувати натуральний зефір із пюре (яблучного, полуничного, малинового тощо), опанувати техніку збивання, правильного підбору стабілізаторів і сушіння. Особлива увага приділяється кольору, формі та декору готових виробів.
Ціна: 1600 грн (передоплата);
Адреса: Київ, метро "Вокзальна", вул. Патріарха Мстислава Скрипника, 58;
Дата: кожен день з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
