Кислувата, освіжальна й водночас міцна "Маргарита" — один із найвідоміших коктейлів на основі текіли. У класичному рецепті її поєднують з апельсиновим лікером і соком лайма, а келих прикрашають солоною облямівкою. Утім, київські бари не обмежуються класикою: додають полуницю, сироп агави, херес і навіть замінюють текілу на димний мескаль.
Розповідаємо, де у столиці шукати різні версії "Маргарити".
Biarritz
У ресторані кухні південних узбереж Biarritz пропонують одразу декілька авторських інтерпретацій "Маргарити" — кожна має власні смакові акценти. Заклад об’єднує смаки Середземномор’я, Атлантики та Північної Африки, тож коктейль можна доповнити іспанськими тапас, морепродуктами або пряними стравами. Це варіант для неспішної вечері, побачення чи зустрічі з друзями на Печерську. 
Меню та ціни:
- Коктейль Passion Fruit Margarita — 420 грн;
- Berry Margarita — 420 грн;
- Jalapeno Margarita — 420 грн.
- Адреса: бульвар Лесі Українки, 24
- Графік роботи: Щодня 12:00-23:00
Barman Dictat
У барі на Хрещатику класичний рецепт переосмислили за допомогою мескалю. До Margarita Mezcal додають апельсиновий лікер, лаймовий сік і хересний сироп. Завдяки мескалю напій отримує характерні димні ноти, водночас зберігаючи цитрусову свіжість традиційної "Маргарити". 
Меню та ціни:
- Margarita MEZCAL — 480 грн
- Spicy Margarita — 380 грн
- Margarita — 420 грн
- Margarita TOMMY'S — 380 грн
- Адреса: вулиця Хрещатик, 44-Б.
- Графік роботи: Пн-Чт: 17:00 -22:30, Пт-Нд: 16:00-22:30
DEPO Salsa Grill
Тут готують класичну "Маргариту" без зайвих експериментів. У складі — текіла Blanco, апельсиновий лікер і свіжий сік лайма. До напою можна замовити страви з гриля або закуски: кислинка лайма та солона облямівка добре поєднуються з м’ясом, овочами й гострими соусами.
Меню та ціни:
- Margarita — 245 грн
- Fizz Spritz — 260 грн
- Porn Star Martini — 225 грн
- Pina Colada — 245 грн
- Адреса: вулиця Васильківська, 23/16.
- Графік роботи: Щодня 11:30-22:00
Boulevard
У гастробарі Boulevard можна спробувати Tommy’s Margarita — сучасну варіацію класичного коктейлю. Замість апельсинового лікеру в ній використовують сироп агави, завдяки чому смак текіли стає виразнішим, а напій отримує м’яку природну солодкість. Заклад розташований у центрі міста та підходить як для вечірнього коктейлю, так і для повноцінної вечері.
Меню та ціни:
- Tommy's Margarita — 350 грн;
- Paloma — 350 грн;
- Piña Colada — 350 грн;
- Bourbon Old Fashioned — 350 грн.
- Адреса: бульвар Тараса Шевченка, 36-А.
- Графік роботи: Щодня 12:00-23:00
Fog Factory
У Fog Factory подають "Маргариту" на основі текіли Olmeca Blanco з лікером Cointreau, лаймовим фрешем і кількома краплями бітера Angostura. Останній додає класичному кисло-солодкому поєднанню легку пряну гіркоту та робить смак більш багатошаровим. У закладі працює кухня в стилі Asian Fusion, тому напій можна поєднати з гострими азійськими стравами.
Меню та ціни:
- Margarita — 320 грн;
- AGAVONI — 320 грн;
- MAI TAI — 320 грн;
- GREEN GARDEN — 320 грн;
- Адреса: вулиця Богдана Хмельницького, 56-А.
- Графік роботи: Щодня 11:00-23:00
BRю
Ще одну версію коктейльної класики готують у BRю — Mood Restaurant & Bar неподалік від Палацу спорту. Місцева "Маргарита" складається з текіли, лікеру Triple Sec, цукрового сиропу та лимонного фрешу. Заміна лайма на лимон робить смак дещо м’якшим і звичнішим, але напій зберігає характерний баланс міцності, солодкості й цитрусової кислинки. У закладі також влаштовують вечори живої музики.
Меню та ціни:
- Margarita — 310 грн;
- BLOODY MARY — 330 грн;
- BEEFEATER LONDON DRY & TONIC — 280 грн;
- NEGRONI GAMONDI — 310 грн.
- Адреса: вулиця Рогнідинська, 6/16.
- Графік роботи: Щодня 12:00 - 23:00
Rozmarin
У ресторані Rozmarin на Теремках "Маргариту" описують як культовий напій із витонченим поєднанням свіжості та цитрусової кислинки. Заклад має просторий основний зал і терасу, тож сюди можна завітати як на окремий коктейль, так і на сімейну вечерю, святкування або зустріч великою компанією. 
Меню та ціни:
- Маргарита — 250 грн;
- Дайкірі — 250 грн;
- Джангл Джус — 315 грн;
- Кекс на пляжі — 300 грн;
- Адреса: вулиця Юлії Здановської, 73-А.
- Графік роботи: Щодня 9:00 - 22:00
