У спекотні літні дні немає нічого кращого, ніж освіжаюча окрошка або холодник. У Києві безліч закладів, які пропонують цей класичний холодний суп, але кожен готує його по-своєму.
Ми підготували для вас добірку місць, де можна скуштувати холодник — від традиційних рецептів до екзотичних варіацій з морепродуктами чи оригінальними заправками.
За двома зайцями
Де: Андріївський узвіз, 34
Графік роботи: 11:00 - 22:00
Заклад "За двома зайцями" ідеально підійде для поціновувачів української кухні. У меню представлено кілька видів окрошки та холодника — як вегетаріанські, так і м'ясні. Також тут завжди можна скуштувати смачний борщ, вареники та тушкованого кролика. Серед десертів відзначають сирники та морозиво. До страв можна замовити глінтвейн, лікер або пиво, а також насолодитися якісною кавою.
Меню та ціни:
- Холодник з м'ясом — 290 грн
- Холодник овочевий — 290 грн
- Окрошка з м'ясом — 270 грн
- Окрошка овочева на просеко — 270 грн
Чорноморка
Де: Лаврська, 6; Юрія Іллєнка, 83A; Драгоманова, 6/1; Велика Васильківська, 49А.
Графік роботи: 11:00 - 23:00
Ресторани мережі "Чорноморка" спеціалізуються на стравах з риби та морепродуктів, і їхнє меню окрошки не є винятком. Тут можна скуштувати цю традиційну страву в оригінальних версіях — з лососем або креветками.
Окрім окрошки, заклад пропонує широкий вибір інших страв: сніданки, різноманітні закуски та салати, форшмак, ризото з морепродуктами, креветки в хрусткому паніруванні та багато іншого.
Меню та ціни:
- Окрошка з лососем слабої солі — 198 грн
- Окрошка з креветками — 198 грн
- Солянка рибна — 328 грн
- Томатний освіжаючий гаспачо з пряним овочевим тартаром та смаженими тихоокеанськими креветками — 328 грн
"This is Пивбар"
Де: Контрактова площа, 8
Графік роботи: 11:00 - 23:00
"This is Пивбар" відомий у Києві завдяки своєму асортименту: тут можна спробувати понад 100 сортів пива з різних країн світу. До пива пропонується розмаїте меню, що включає бургери, страви, приготовані на мангалі, а також набори ковбасок і в'яленого м'яса.
Особливою популярністю у спеку користується окрошка. У цьому закладі її готують з яловичим язиком, а для заправки використовують оригінальний мікс зі сметани, кефіру, майонезу, мінеральної води, солоду та американської гірчиці.
Меню та ціни:
- Окрошка на кефірі з яловичим язиком — 232 грн
- Бульон "Куриньон" — 176 грн
- Борщ — 208 грн
Bossanova cafe
Де: вул. Анни Ахматової, 32/18
Графік роботи: 10:00 - 22:00
Кафе Bossanova cafe спеціалізується на стравах європейської та азійської кухні. Заклад пропонує широкий вибір закусок, салатів та страв, приготованих у воку.
Окрім основного меню, у кафе можна замовити й класичну окрошку. Її готують з додаванням курячого філе, яєць, картоплі та свіжих овочів, а для заправки використовують сметану.
Меню та ціни:
- Окрошка — 165 грн
- Борщ — 175 грн
- Крем-суп із лосося — 200 грн
Gogi
Де: Дн.Набережна,26д; вул. Мала Житомирська,15а; вул. Павла Скоропадського,13; вул. Ів.Мазепи,3
Графік роботи: Пн-чт:11:00-21:30, Пт-нд:11:00-22:00
Ресторан "Gogi" сподобається поціновувачам справжньої грузинської кухні. Тут ви можете скуштувати традиційні хінкалі та хачапурі, а в літньому меню також є незвичайна окрошка з тархуном та кінзою.
До страв вам запропонують хороше домашнє вино, пиво або глінтвейн. 
Меню та ціни:
- Окрошка з тархуном та кінзою — 145 грн
- Чихиртма — 145 грн
- Борщ — 157 грн
- Харчо — 175 грн
STATION PIZZA
Де: Нижній Вал, 35, пр. Петра Григоренка, 5а
Графік роботи: 10:00 - 22:00
Окрім традиційно піци в цьому закладі також можна замовити й перші страви, в тому числі окрошку. Її можна скуштувати як на місці, так і замовити доставку до дому чи в офіс.
Меню та ціни:
- Окрошка з куркою — 122 грн
- Окрошка з креветкою — 165 грн
- Борщ з томленою телятиною — 137 грн
Amster Damster
Де: Велика Васильківська 111/113
Графік роботи: Пн - Чт, Нд:10:00-22:00; Пт - Сб:10:00-23:00
Ресторан Amster Damster відомий своїми стравами: тут варто скуштувати смачний оселедець, крокети та різноманітні сендвічі. Також пропонують окрошка на грецькому йогурті.
Заклад вирізняється вражаючим інтер'єром та спокійною атмосферою. У теплу пору року гості мають можливість смачно повечеряти на відкритому повітрі.
Меню та ціни:
- Окрошка на грецькому йогурті з куркою су-від — 249 грн
- Червоний борщ з копченою телятиною — 249 грн
- Том ям з креветками — 347 грн
Косатка
Де: вул. Велика Житомирська, 25/2
Графік роботи: 9:00 - 23:00
В "Косатці" можна не тільки смачно поїсти та випити спешл-напої, але й послухати гарну музику. Окрім бургерів, салатів та десертів, тут пропонують холодник — класичний овочевий мікс на кефірній основі з содовою, майонезом і гірчицею. Подається з лимоном та шматочками курки за бажанням.
Меню та ціни:
- Холодний суп — 285 грн
- Томатний суп із копченостями — 315 грн
